عسل تبریز
هنگام خرید سوغات عسل تبریز را فراموش نکنید. کوهستان سهند در آذربایجان شرقی به علت داشتن آب و هوای مساعد و پوشش گیاهی دارویی متنوع مانند گون، سیاهدانه، آویشن و اسطخدوس، به دور از آلودگیهای شهری، شرایط مناسبی برای تولید انواع مختلف و خوشطعم عسل طبیعی فراهم کرده است. ترکیبات عسل نیز بسته به نوع تغذیهی زنبور عسل بدین معنی که از چه گلی یا گلهایی استفاده کرده، متفاوت است.
عسل سهند با کیفیت عالی و طعم و رایحهی متنوع یکی از بهترین سوغات تبریز است
غنی بودن مراتع كوهستاني و تنوع گلها به ويژه در مراتع سهند از عمده دلايل توليد زياد و مرغوبيت عسل تبریز است. مراتع ییلاقی و قشلاقی در دامنهی سهند یکی از مناطق مستعد پرورش زنبور و تولید عسل در شمال غرب ایران است.
انواعی از عسل که زنبورها با تغذیه از گیاهان دارویی تولید کردهاند، کاربرد درمانی گسترده دارند.